Mini Panqueques de Banana

Aquí les dejo esta receta super práctica y fácil.

Mini Panqueques de Banana

Si hoy te despertaste con deseo de comer algo dulce y rico ésta es una buena opción y además  de saludable, a Los niños les encantan.

Ingredientes
3 cucharadas de Avena
La Clara de 1 huevo
1/2 banano maduro
1/8 cdta de harina de linaza
Un Chorrito de agua
Un poquito de Aceite de oliva para tu sarten
Agave o 100% Maple sirop o Miel natural tu elijes la que mas te guste.
(nota importante: si usas Jarabe de maíz o corn sirop como sustituto esta merienda dejará de ser saludable)

Yo utilize este tipo de avena porque viene con sabor a canela y manzana y además es bajo en azucar  pero si quieres puedes utilizar avena natural y también te quedará rico.

 Colocas la linaza, avena, banana, clara de huevo y un Chorrito de agua en la licuadora.

 Licuar bien hasta que todos Los ingredientes esten bien mezclados

 Prepara tu sartén con un poquito de aceite de oliva sólo un spray, si no tienes en spray pasa una servilleta para eliminar el exceso de aceite y ponlo a fuego medio, y mide con La Cuchara tu porción y Coloca la en la sartén.

 Tapa por 1 ó 2 minutos o hasta que estén bien cocidos y puedas voltear para cocinarlos por El otro lado.

 Y Listo! Sírvelos con un poquito de agave o 100 Maple sirop o miel natural.
Con estas medidas salen como 10 mini Panqueques,  éste fue El desayuno de mi niña de 2 años se Los acompane con huevo y Raspberries. <3